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Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
Da ja der eine oder andere da schon mehr Erfahrung hat wie wir, bringe ich mal dieses Thema ins Leben.
Was wächst draußen, was nur im Gewächshaus. Was baut man wie an? Abstände, gießen, wenig gießen...
Fragen über Fragen. Also wenn möglich, Namen auf Thai, wie es vielleicht bei uns heißt und wie man es ausspricht, dazu wie und wo man es am besten anbaut.
Schon mal Dank im Vorraus :prost:
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
"Trial & Error" meine ich mal... kannst das wohl nur durch Experimente, oder Thaikommunity in D. herausfinden.
Habe verschiedene Dinge hier in T. auf S. versucht und bald bleiben lassen.
Die verschiedenen Blattgewuerze (Kaprao, Hulapa..), Chillies wuerde ich im Gewaechshaus ausprobieren, Kale (Kannaa) koennte im Freiland klappen, Babymais, Kirschtomaten.
Den "Rest" kannste wohl haken...!
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
Also erstmal bin ich überrascht! Das was ich Montag von Erklaerbaer reingemacht habe, alles heute schon da und zu sehen :spitze: . Samen von hier, 2 Wochen und nix zu sehen.
Also würde ich schon mal sagen, Gewächshaus muss sein, auf alle fälle um die Zeit.
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
Zitat:
Zitat von Samuianer
Bleib dran und berichte!
... aber bitte mit Bildern :cool:
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
Die beste Frau von allen hat inzwischen auch zwei Pakete Gemüsesamen bekommen. Bin ja gespannt, ob das was wird. Haben allerdings kein Gewächshaus. Werde mal berichten. Also im Erfolgsfall...
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
Hab heute mal Bilder gemacht, der Hammer wie schnell das kam! Bilder lade ich aber erst morgen hoch, bin kaputt
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
Scheint so, als wenn mir jemand ein Gewächshäuschen verkaufen möchte. Enrico, ich hoffe, das liest nicht meine Frau. Sonst bin ich "fällig".
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
Zitat:
Zitat von Auntarman
Scheint so, als wenn mir jemand ein Gewächshäuschen verkaufen möchte. Enrico, ich hoffe, das liest nicht meine Frau. Sonst bin ich "fällig".
Hehe, wenn du platz hast, dann machs :spitze: Lohnt sich auf alle Fälle wies ausschaut
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
Aaaarghh, ein Gewächshausverkäufer ist unter uns.
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
Zitat:
Zitat von Auntarman
Aaaarghh, ein Gewächshausverkäufer ist unter uns.
Nee, bestimmt nich, aber wenn wir nich schon eins gehabt hätten wüsst ich auch nicht das das hilft. Letztes Jahr wollt ichs noch wegreisen, heute würde ich mich in ... Arm .... beisen :spitze:
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
Chillisamen oder Pflanzen müßten eigentlich auch gedeihen.Hatte mal auf meinem Balkon paar Pflanzen in einem Topf und sie trugen auch Chillischoten welche auch die gewünschte Schärfe hatten.Werde mir aus dem urlaub was mitbringen und versuchen anzubauen.den Winter werden sie aber nicht überleben und somit müssen sie jedes Jahr wahrscheinlich neu gepflanzt werden.
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
heute gab uns eine Nachbarin(Thai)ein paar Pflanzensamen.Es ist Ganscha :pssst: .Wird natürlich nur als Gewürz verwendet :engel: mal sehen ob die Pflanzen gedeihen?! :hehehe:
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
Zitat:
Zitat von schiene
heute gab uns eine Nachbarin(Thai)ein paar Pflanzensamen.Es ist Ganscha :pssst: .Wird natürlich nur als Gewürz verwendet :engel: mal sehen ob die Pflanzen gedeihen?! :hehehe:
Was kann man damit schon würzen? Außer zum Weihnachtszeit Kekse oder Kakao?
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
Zitat:
Zitat von Auntarman
Zitat:
Zitat von schiene
heute gab uns eine Nachbarin(Thai)ein paar Pflanzensamen.Es ist Ganscha :pssst: .Wird natürlich nur als Gewürz verwendet :engel: mal sehen ob die Pflanzen gedeihen?! :hehehe:
Was kann man damit schon würzen? Außer zum Weihnachtszeit Kekse oder Kakao?
keine Ahnung,aber soviel ich weiss verwenden Thais dies auch für Suppen und andere Speisen als Würze.
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
Zitat:
Zitat von schiene
keine Ahnung,aber soviel ich weiss verwenden Thais dies auch für Suppen und andere Speisen als Würze.
:what: Das kann ich mir nicht vorstellen bzw. habe ich noch nie gesehen/geschmeckt.
Vielleicht meinst du das hier?
http://www.kraeuterei.de/shop/koriander.jpg
In Thailand als ?????? (phak tschi:) bekannt, bei uns als Koriander.
Nachtrag: Meine Frau meinte soeben, dass Thais doch ab und an mal die Suppe mit Ganja wuerzen ... lecker lecker :mehrcool:
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
...ist hier wohl, bis auf in laendlichen Kreisen... "aus der Mode" gekommen, bzw. verboten... in Laos, Kambodscha wohl noch recht haeufig..
Dafuer duerfen 'se sich die Leber mitLao Kao ruinieren.... :sterne: versteh's wer will.. :no:
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
Zitat:
Zitat von Met Prik
Zitat:
Zitat von schiene
keine Ahnung,aber soviel ich weiss verwenden Thais dies auch für Suppen und andere Speisen als Würze.
:what: Das kann ich mir nicht vorstellen bzw. habe ich noch nie gesehen/geschmeckt.
Vielleicht meinst du das hier?
http://www.kraeuterei.de/shop/koriander.jpg
In Thailand als
?????? (phak tschi:) bekannt, bei uns als Koriander.
Nachtrag: Meine Frau meinte soeben, dass Thais doch ab und an mal die Suppe mit Ganja wuerzen ... lecker lecker :mehrcool:
Der Koreander und Ganscha wird gerne zusammen angepflanzt und als Würzmittel verwendet.Auch bei uns im Garten hat Lak beides nebeneinander angepflanzt!
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
http://www.leckerbisschen.de/bilder-...ning-glory.jpg
Hat schon mal jemand das hinbekommen? Seit Jahren versuch ich das, draußen wird es nix, zu klein, drinnen im Gewächshaus 100 Samen, kommen 3-4 Pflanzen. Die Samen sind ja wie Steine, hatte jetzt irgendwo gelesen die einfach nen Tag ins Wasser legen, dann gehts schneller und besser. Bis jetzt hab ich die immer so auf der Erde verteilt. Kennt das wer? Glaube die Samen die ich noch habe waren vom Erklaerbaer, hoffe der hat nen Tipp...
Heist Wasserspinnat oder so.
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
...meine Angetraute hat etliches im Garten. Thai Kürbis, Zuckermeis,
Kana, Pakshi, Pakschon etc.
kann ja mal ein paar Fotos machen...
glaube dat Zeuch is auch dabei
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
Dieser Thaikürbis wird gut dieses Jahr. Ich werd auch mal Bilder am Wochenende machen...
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
Bin zwar kein Gärtner, aber ich glaube grundsätzlich ist es gut, wenn man die Samen für ein paar Tage in nasses Klopapier legt. Dabei ist es wichtig, dass die Samen bedeckt sind und das Klopapier nicht trocken wird.
Ich meine, dass Samen im allgemeinen nur keimen, wenn sie kein Licht bekommen.
Aber wie gesagt, hab auch keinen grünen Daumen!
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
Zitat:
Zitat von Daniel Sun
... grundsätzlich ist es gut, wenn man die Samen für ein paar Tage in nasses Klopapier legt. Dabei ist es wichtig, dass die Samen bedeckt sind und das Klopapier nicht trocken wird.
Na, woher kommt mir das denn so bekannt vor? :smoke:
:mehrcool:
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
Vielleicht hast du mal die gleichen botanischen Bücher gelesen wie ich??? :smoke:
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
...die Sonne verschwand heute Mittag hinter den Wolken
und so hob ich meinen Hintern mal um ein paar Fotos
vom Gemüseanbau meiner Angetrauten zu machen
das wichtigste zu erst
das ist nämlich mein Platz
http://i61.photobucket.com/albums/h4...e/CIMG2949.jpg
ist es das zeuch wo nach du fragst, Enrice
heisst bei uns Pak Bung --( keine Gewähr für die Schreibweise )
http://i61.photobucket.com/albums/h4...e/CIMG2935.jpg
das hier ist Salaneä
http://i61.photobucket.com/albums/h4...e/CIMG2932.jpg
ein kommender kleiner Kürbis
http://i61.photobucket.com/albums/h4...e/CIMG2940.jpg
und Thai Dill
http://i61.photobucket.com/albums/h4...e/CIMG2936.jpg
der Rest folgt...
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
Genau das meint ich, da kommen bei uns nur immer 3-4 Stengel... :argh:
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
...so, ich mache mal weiter mit dem Gemüsegarten
meiner sehr lieben Angetrauten, ich meine die Liebste Thai überhaubt
dem allerbesten Mädel aus Udon Thani :-D :cool:
...hier Kürbis, Zukini und Rosmarin
http://i61.photobucket.com/albums/h4...e/CIMG2934.jpg
http://i61.photobucket.com/albums/h4...e/CIMG2943.jpg
Salaneä
http://i61.photobucket.com/albums/h4...e/CIMG2947.jpg
Zuckermais
http://i61.photobucket.com/albums/h4...e/CIMG2927.jpg
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
Toll,
war früher i, Besitz eines kleinen Garten.
Leider habe ich zur Zeit nur einen kleinen Blumenkasten am Fenster. Da knallt die Südsonne heftigst drauf. Nach 4 Jahren ist er dieses Jahr zum ersten Mal unbepflanzt. Bei dem Wetter.
Stimmt mich ein bißchen traurig. :heul:
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
...auch Südseite
Zitronengrass im Pott
gedeiht dat janze Jahr
für ne schnelle Tom Jum oder sowas
http://i61.photobucket.com/albums/h4...e/CIMG2925.jpg
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
Zitat:
Zitat von *Enrico*
http://www.leckerbisschen.de/bilder-...ning-glory.jpg
Hat schon mal jemand das hinbekommen? Seit Jahren versuch ich das, draußen wird es nix, zu klein, drinnen im Gewächshaus 100 Samen, kommen 3-4 Pflanzen. Die Samen sind ja wie Steine, hatte jetzt irgendwo gelesen die einfach nen Tag ins Wasser legen, dann gehts schneller und besser. Bis jetzt hab ich die immer so auf der Erde verteilt. Kennt das wer? Glaube die Samen die ich noch habe waren vom Erklaerbaer, hoffe der hat nen Tipp...
Heist Wasserspinnat oder so.
Fuer viele Samenarten empfiehlt sich ein vorhergehendes "Beizen". Dazu gehoert auch Pak bung.
siehe auch hier:
http://www.bio-gaertner.de/Articles/I.P ... izung.html
Ich benutze meist einfach nur diese fertigen Wurzelzieher-praeparate. (30 Minuten, versuchsweise jede 2. Reihe 60 Minuten)
Samen ca 1 cm tief am besten in Reihen (10 cm Abstand).
Pak Bung hat eine lange Keimdauer! (20 Tage?!) Muss die ganze Zeit ueber feucht gehalten weden.
Das Abdecken mit Zeitungspapier/biologischem Krepp-papier unterstuetzt das Ganze.
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
keine Ahnung ob das Spinat ist aber zumindest so etwas ähnliches.Wächst wie verrückt und wird gerne von Thais verzehrt.
http://i514.photobucket.com/albums/t.../garten004.jpg
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
...bei uns entsteht ein Kürbisdschungel.
Bei dieser Luftfeuchtigkeit und Temperaturen kannst den Kürbis wachsen sehen.
Die Blumen sind ca. 1,80 m hoch :boah:
http://i61.photobucket.com/albums/h4...e/CIMG2955.jpg
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
Sogar auf dem Balkon wächst was, die Samen hat uns eine Schwester meine Frau geschickt:
http://i52.photobucket.com/albums/g2...n/P1000363.jpg
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
...so,
morgen kommt dat Zeuch,
Pak Bung - wer hat denn da den Namen Wasserspinat erfunden ?? -
in die Pfanne.
Also Pat Pak Bung mit Gung :-)
gerade frisch geschnitten
http://i61.photobucket.com/albums/h4...e/CIMG2956.jpg
http://i61.photobucket.com/albums/h4...e/CIMG2957.jpg
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
Sawee meinte das heist auf deutsch so .... :rot:
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
Um mich auch hier gleich mal wichtig zu machen...... http://www.cosgan.de/images/smilie/froehlich/a025.gif
http://666kb.com/i/bavmu2tf17xfcf3e3.jpg
"Pak-Bungs" gibt's verschiedene:
White-flowering kangkong > Phakbung chin
Bamboo-leaved water spinach > Bai phai
Green-stem Thai water spinach > Löt phan
Yellow-green-leaved Thai water spinach > Prachan
Red water od. Violet-flowered water spinach > Phak bung thai > ??????????
Die sind alle aus der gruppe der Ipomoea aquatica
Dann gibt es noch den ?????????? > Phak bung khan > Ipomoea asarifolia
http://www.cosgan.de/images/smilie/froehlich/g045.gif
TW
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
...dann hat Enrice garnicht so unrecht :-)
unser, oben abgebildeter ist - Phakbung chin
sagt meine Angetrautaute :-)
stand so Heute Mittag, mit Hackfleisch, Prawns
ung gerösteten roten Zwiebeln bei uns auf dem Tisch
kannst dich gerne wichtig machen, Teiger http://www.cosgan.de/images/smilie/froehlich/g045.gif
http://i61.photobucket.com/albums/h4...e/CIMG3008.jpg
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Re: Thailändisches Gemüse in unseren Gärten
Zitat:
Zitat von TeigerWutz
Um mich auch hier gleich mal wichtig zu machen......
Wie waere es denn vor dem wichtig machen mit einer Vorstellung deinerseits?
Kannst du hier erledigen: http://www.siamonline.de/forum/viewforum.php?f=4