So, Würste hängen, Willi müsste seine erkennen können :prost:
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So, Würste hängen, Willi müsste seine erkennen können :prost:
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...ich nehme die in der Mitte und die rechts und links davonZitat:
Zitat von *Enrico*
sowie die zwei links und rechts aussen :-)
die janz rechts aussen währe dann für dich !
hasste vernünftigen Senf da ?
Nein, ich nutze keinen Senf. Deine ist die 3te von Links, und die bekommst du auch, wegen mir auch mit Senf :-D
...mein lieber Enrice
Senf nutzt man nich
man isst ihn
nein nich den aus Bautzen
Löwen oder Dijon-Senf
...schneid mal ne Wurscht auf
mal sehen wie die von innen aussieht
Du bekommst deine Knacker mit Senf aus Weimar natürlich.
Aber morgen gehts erstmal los mit räuchern, also gedulde dich bitte noch :prost:
Sawee hätte vorhin auch m liebsten die Schüssel so leer gemacht. Macht echt spass, nun muss nur das räuchern klappen...
Zitat:
Zitat von Willi Wacker
Willi, die sind noch keine 3 Stunden im Darm und du willst auch schon ran? 5kg sind übrigens ganzschön wenig, das was da jetzt hängt sind so 4 Kilo, 1 Kilo hat Sawee Thaibratwürste gemacht.
...ja, sieht etwas bescheiden aus
dafür den Räucherofen anzuschmeissen, aber zur Probe...
hab mal was von Buchenholz gehört zum räuchern
Ja, ist nur Testlauf, deswegen erstmal langsam. Räuchern tu ich ab morgen auf Buche.
PS: die Menge ist an sich ok für den Ofen, sieht zwar groß aus, aber beim Kalträuchern sollte das Räuchergut so nen Meter über dem Feuer hängen. Naja, werd ja morgen sehen wie alles passt. Die werden Frisch geräuchert, normal lässte die bis zu 5 Tage hängen.
So, erster Tag räuchern ist überstanden und trotz baden rieche ich wie nen Fleischer. Hier die Bilder, die Würste haben schön Farbe bekommen :prost:
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schaut doch schon ganz appetietlich aus http://www.cosgan.de/images/midi/nahrung/a015.gif
:what: wieso riechst du denn wie ein Fleischer??hast dich doch nicht etwa selbst mit in den Räucherschrank rein gestellt :cool: