...alles klar und Danke dafürZitat:
Zitat von Enrico
meines Wissens gibbet im Mittelmeer keine Heu Keng, also die harten und blutigen so wie in Thailand
können also nur die Herzmuscheln sein welche auf italiano - Vongola - heissen
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...alles klar und Danke dafürZitat:
Zitat von Enrico
meines Wissens gibbet im Mittelmeer keine Heu Keng, also die harten und blutigen so wie in Thailand
können also nur die Herzmuscheln sein welche auf italiano - Vongola - heissen
Deine หอยแครง / hoi kreng = Rotfleischige Archenmuschel
...und Vongole sind หอยลาย / hoi lai
(Obwohl...von den Vongole gibt's in Italien auch nicht nur eine Art!) :)
hoi chen/หอยเชลล์-hoi kap/หอยกาบ-hoi kraeng/หอยแครง-hoi lai/หอยลาย-hoi maelang phu (hoi kiao)/หอยแมลงภู่-hoi nang rom/หอยนางรม[auster]
..sind so die gaengigsten essbaren Hoi's :-D in Thailand.
In schlechter Erinnerung sind mir auch noch die หอยขวาน/hoi gwaan, ueber die ich mich immer aergerte, wenn die sich im Fischnetz
verfangen haben. :mad:
So, jetzt hat's sich's "ausgehoit"
LG TW
Wutzel
du bist ja fast schlauer wie Google....fast :-D
...bisher waren bei mir immer die Venusmuscheln = Hoi Lai
kann mich aber auch täuschen...muss mal wieder meine Frau fragen
Stimmt eh!Zitat:
Zitat von Willi Wacker
Alles bissl verwirrend....Over 500 living species of venerid bivalves are known, most of which are edible,
and many of which are exploited as food sources.
Die wahre Vongola / La Vongola Verace
http://kultur-online.net/node/22906