Meine selbstgemachten Bratwuerste in Thailand .
AW: Meine selbstgemachten Bratwuerste in Thailand .
Und so schauen sie aus auf dem Giller .
Zwar nicht besonders schoen aber es sol ja schmecken und das haben sie .
http://up.picr.de/16337578le.jpg
http://up.picr.de/16337564te.jpg
Man soll sie vorher kurz in wasser erhitzen , dan springen sie nicht auf .
Als draufgabe gabs noch wie wir in Oesterreich sagen Palatschinken mit oder ohne Staubzucker .
http://up.picr.de/16337566qe.jpg
http://up.picr.de/16337567dw.jpg
Fg.
AW: Meine selbstgemachten Bratwuerste in Thailand .
Sieht gut aus! :bravo:
Wenn wir so weitermachen können wir das Forum umtaufen, zb: Essen&SiamOnline :-D
AW: Meine selbstgemachten Bratwuerste in Thailand .
Wenn ich das so sehe, auf richtiges Hackfleisch hätte ich auch wieder mal Lust! :hungry:
:prost:
AW: Meine selbstgemachten Bratwuerste in Thailand .
Zitat:
Zitat von
pit
Wenn ich das so sehe, auf richtiges Hackfleisch hätte ich auch wieder mal Lust! :hungry:
:prost:
...als Mett auf einem frischen Brötchen
Mit Zwiebelringe...salz und schön pfeffer ;-)
AW: Meine selbstgemachten Bratwuerste in Thailand .
@rampo,
bin neugierig was in der Füllung du da reinmischt?
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Zitat:
Zitat von
doll_er
@rampo,
bin neugierig was in der Füllung du da reinmischt?
...du meinst welche Gewürze er verwendet ?
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Zitat:
Zitat von
Willi Wacker
...du meinst welche Gewürze er verwendet ?
So in etwa, in Asien sind teilweise Gewürze die wir in Germany kaufen können hier nicht überall erhältlich, Mohn gibts hier nicht, das ist im Rauschmittelgesetz enthalten, suchte Mohn nicht gefunden Expats haben mir das verraten.
AW: Meine selbstgemachten Bratwuerste in Thailand .
Das Rezept .
Bauern - Bratwurst .
Pro Kg .
20 g Salz
2,2 g Pfeffer
1 Teeloeffel Majoran
20 % Sol aber Fettes Fleisch sein so das sie nicht zu Trocken sind richtig Saftig .
10 g Knoblauch .
Fg.
AW: Meine selbstgemachten Bratwuerste in Thailand .
Zitat:
Zitat von
rampo
Das Rezept .
Bauern - Bratwurst .
Pro Kg .
20 g Salz
2,2 g Pfeffer
1 Teeloeffel Majoran
20 % Sol aber Fettes Fleisch sein so das sie nicht zu Trocken sind richtig Saftig .
10 g Knoblauch .
Fg.
Danke.