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Schopfbraten (Schweinekamm/Nacken) mit Butterspätzle.
Wie im Wirtdhaus!! ;-)
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Schopfbraten (Schweinekamm/Nacken) mit Butterspätzle.
Wie im Wirtdhaus!! ;-)
Anhang 15792
Traditionell Karnickel, Sauerkraut und Semmelknödel
Nehme an der Koch warst Du, Enrico.
Natürlich, solch leckeren Sachen gibt es in der Thaiküche nicht :-D
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ซาลาเปาโบฮีเมียน ?? :gruebel:
https://up.picr.de/42756031ef.jpg
LG TW
Semmelknödel, gekaufte allerdings. Schmecken aber auch gut.
Die österreichischen Semmelknödeln oder auch die Serviettenknödel schauen ein bisschen anders aus.
Das kann TW sicher bestätigen.
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Diese bei uns in Ö "Böhmische Knödeln" genannten Hefe-Mehl-Klöße mache ich mir selbst! ... Keine Hexerei!
https://up.picr.de/42763768sm.jpg
LG TW
Böhmische Semmelknödel (houskové knedlíky) werden aus einem Teig hergestellt, der zusätzlich zu klassischen mit Semmeln angereichert sind.
Die Semmeln werden dem Teig feucht zerdrückt, in Würfel geschnitten, oder als geröstete Würfel zugegeben. (wikiwissen)
Schauen dann im Anschnitt etwa so aus:
https://up.picr.de/42763809px.jpg
:yo:
Tja, was soll ich machen. Werden als böhmische Semmelknödel verkauft und schmecken auch so. Meine Oma machte die natürlich noch selber, aber das ist lang her. Sicher nicht viel Arbeit, aber die gekauften gehen auch. Die gekauften in Tschechien sahen allerdings auch nie anders aus, auch wenn Oma die auch nicht mochte da halt nicht wie gewohnt.