Buch über vollwertige Ernährung auf thailändisch

Ich will es gleich mal vorausschicken: über Ernährung kann man sicher vollkommen unterschiedlicher Meinung sein und eure Ansichten solltet ihr auch behalten und bewahren.... oder vielleicht auch verändern.

Ich suche hier Tipps für Literatur über vollwertige Ernährung, die auf thailändisch verfasst ist. Mag sein, dass es so etwas gar nicht gibt -was mich auch nicht verwundern würde-, auch für diesen Hinweis wäre ich dankbar.

Danke euch schon mal für eure Mühe

[schiene]

Denke die beste Quelle wird ein Buchgeschäft in Thailand sein.Kann dir leider nicht weiterhelfen!
Bin allerdings im Mai/Juni in Thailand und kann nen Buch mitbringen.

[Enrico]

Denke die gesamte Ernährung, auch wenn ich da nicht dran gehe, in Thailand ist Vollwertig und gesünder als unsere. Sieht man an den Leuten schon allein.

Bin allerdings im Mai/Juni in Thailand

hatten es im mai auch vor.

Sind im Oktober auch -leider nur- zwei Wochen in BKK. Ist natürlich eine gute Idee, sich dot einmal in einem Buchladen umzusehen.

@ Enrico,
ganz global gesehen magst Du da Recht haben, wenn man aber ein wenig hinter die Kulissen guckt, entdeckt man schon eine Menge Schwachpunkte.
Und dann kommt hinzu, was für den Einen gut ist, muss für den Anderen nicht automatisch ebenso gut sein.
Da meine Frau schon seit ihrem 9. Lebensjahr mit allergischen Hautausschlägen kämpft, die in Thailand bislang immer ziemlich hemmungslos mit Cortison gedeckelt wurden, ist es natürlich nicht verwunderlich, dass sie hier förmlich "explodiert". Unter Brücksichtigung vieler anderer Gesichtspunkte versuche ich ihr auch die Zusammenhänge mit der Ernährung direkt (sofortige Reaktion auf Knoblauch) und indirekt (längerfristige Folgen) nahe zu bringen.
Es ist auch nicht immer leicht, mit anzusehen, wie sie geknickt vor dem Spiegel steht

[Daniel Sun]

Kannst es ja mal hier versuchen Asiabooks vielleicht wirst du dort fundig.

[Samuianer]

Erstmal muss die Ursache dieser allergischen Reaktion geklaert werden, dan kann Mensch von da weiter machen!


ich bin der gleichen Meinung wie Cheffe Enrico! Die Original Thaikueche ist hochgradig vollwertig, bis auf den weissen Reis, aber es gibt auch braunen (ungeschaelten) Reis!

Aber auch hier haben die denaturierten "Nahrungsmittel" laengst den Markt erobert, wenn ich da nur an die rote oder gruene Fanta denke, alles ist mit MSG gepeppt...schau sich einer die Aknepickel der jungen Maedelz an, die immer fetteren Kinder an...falsche Ernaehrung!

[Daniel Sun]

Was ist MSG?

Denke die gesamte Ernährung, auch wenn ich da nicht dran gehe, in Thailand ist Vollwertig und gesünder als unsere. Sieht man an den Leuten schon allein.

Wenn du die zeitgenössiche Küche meinst, dann muss ich dir leider empfehlen dir bei Monta eine Pappnase abzuholen.

An den Threadstarter, soetwas dürfte es in jeder besser sortierten Buchhandlung in Thailand geben, denn auch dort ist gesundheitsbewusste oder diätorientierte Küche durchaus ein Thema. Bei dem einen Kochbuch welches jetzt in meinem Bücherschrank steht habe ich schon die schlimmsten Befürchtungen.

Was ist MSG?

Monosodiumglutamat.