Was gab's denn heute bei Euch zu essen?

[pit]

Weil wir im Zusammenhang mit Speisen gerade bei den Gerüchen sind, die Misses hatte vor einigen Monaten morgens auf dem Markt Tintenfisch gekauft, der abends dann mit anderen Sachen gegrillt werden sollte. Leider hat sie den dann erst nachmittags gegen 2 aus dem Auto genommen. Normalerweise müsste der auch schon gar gewesen sein.

Ich wäre am liebsten die ganze folgende Woche mit nem Taxi zur Arbeit gefahren!

[alter mann]

Na, dann mach ich mal weiter

Als wir noch Zugvoegel waren, also in D lebten und Urlaub in Th machten, wurde im Urlaub immer gross fuer die lange Zeit in D eingekauft. So u.a. auch Pla Ra der beruechtigte Stinkefisch. Dieser wurde seiner Zeit in eine Tupperschachtel verfrachtet und im Koffer verstaut. Wie es der Zufall will, wurden wir in Frankfurt am Zoll rausgeholt. Haben Sie was zu verzollen, bitte Koffer oeffnen. Beim oeffnen kam eine richtige Wolke raus. Es war umwerfend. Der Beamte nur kurz... was haben denn sie im Koffer ? Machen Sie schnell den Deckel zu und machen das Sie weiterkommen. Zu Hause wurde der Koffer ausgepackt. Die Schachtel mit dem Stinkefisch war offen und der ganze Sch... war im Koffer verteilt. Die Klamotten wurden ein duzend mal gewaschen und ein neuer Koffer musste gekauft werden. Der liebliche Duft war sehr hartnaeckig. Dies war uns eine Lehre. Niemals mehr geht beim alten mann Stinkefisch auf reisen.

Gruesse vom
alten mann

[wein4tler]

Ja, ja, der berühmte Pla Ra - das Würzmittel der Isaan-Ladies. Meine Frau hat sich auch von dieser Köstlichkeit was mitnehmen wollen.
Zu meinem Glück war sie so ungeschickt die drei Gläser im Handgepäck zu deponieren. Bei der Kontrolle am Flughafen haben sie ihr die Kostbarkeit abgenommen. Sie war sauer und ich froh.

[TeigerWutz]

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Appetitliche Photos vom ปลาร้า / isaanerisch: ปาแดก [lao: ປາແດກ]

http://bit.ly/1O1fTiP

https://youtu.be/JZK7EW33Ox4

TW

[wein4tler]

Als ich das letztemal in Khon Kaen war, wartete ich an einer Haltestelle auf ein Bretteltaxi (Song Taew). Da kam eine alte Frau und stellte einen 10 liter Kübel mit Pla Ra vor meine Füsse. Dann verschwand sie wieder. Wahrscheinlich dachte sie, der passt schon auf den duftenden Schatz auf. Da es Mittag war, entfaltete sich der Geruch zur Höchstform, sodaß es eine große Zurückhaltung meiner Person bedurfte, nicht in den Kübel zu speien. Nun kam mir die Idee diesen Pla Ra lauthals anzupreisen. Daher rief ich:" Süü Pla Ra, Süü Pla Ra, saepili, aroi dii mak!"
Einige Frauen schauten schon aufmerksam, was der Farang da anzubieten hatte. Da kam die Alte schon wie der Blitz angschossen und nahm den Kübel rasch an sich. Eine der jüngeren Frauen schimpfte dann auf die alte Frau ein, dass man doch einem Farang solchen Kübel nicht vor die Nase stelllen darf. Dann kam noch die Enkelin der Alten, eine Gymnasiastin dazu und entschuldigte sich auf englisch bei mir.
Das ankommende Taxi beendete dann die lustige Szene, weil die Oma und ihre Enkelin dort einstiegen. Die Fahrgäste rückten dabei weitab.

[schiene]

Das Essen während der Rehe war zwar gut aber ab und wann brauche ich mal ein gutes Steak.
Im Pfälzer Hof in Bad Nauheim gabs dieses 400 gr.Steak für 17,90 Euro.Dazu ein leckeres Paulaner Kellerbier vom Faß

[alter mann]

Das Steak schaut aber ziemlich dunkel aus.


Wir haben frueher, vor langer langer Zeit immer gesagt....wo Licht ist, ist auch Schatten. Kurschatten und gutes Essen halt Geist und Koerper zusammen. So ist der Kurerfolg viel besser.

Gruesse vom
alten mann

[rampo]

In der Schulzeit hab ich es gehasst , SCHMALZBROT und das fast jeden Tag als Jausenbrot .

Hatte aber das Glueck , meine spaetere jugenliebe hatte schon Wurstbrot mit Butter und brachte auch fuer mich eins mit .

Hab sie dan auch geheiratet .

Warum ich das jetzt erzaehle , ich hab heisshunger auf Schmalzbrot mit Zwiebel oder Knoblauch .

Hab mirs halt dan gemacht , nur bei der Hitze solte man sich beillen beim essen sonst laeufts vort das Schmalz .






Von den Krammeln , hab ich nichts abbekommen meine 2 Mitbewohner vernichtet sie und das noch ohne Salz .

ab in den Kuehlschrank






Haben geschmeckt .



Fg.

[Willi Wacker]

...Schmalzbrot habe ich immer gern gegessen in meiner Kindheit
mit Grieben ...oder ober so ähnlich...drin
ist über 50 Jahre her..seit dem nicht mehr
muss ich unbediengt mal wieder essen

[wein4tler]

Bei uns im oberösterreichischen Ennstal wo ich als Schulkind aufwuchs, gab es als Jausenbrot immer ein sehr dünn gestrichenes Butterbrot. Schmalzbrot hatten die
Kinder von den Bauern mit und manchmal hatten die auch Wurst oder Geselchtes im Brot. Dann gab es einen Schulkollegen der hatte auf dem Butterbrot noch Sardellenpaste drauf. Ich konnte einmal mein Brot mit ihm tauschen. Das war schon was Besonderes. Aber ich legte damals auf das Essen nicht soviel wert. Daher
wurde ich dann mit 11 Jahren auf Erholung geschickt, damit ich etwas auf die Rippen bekomme. Hat aber nichts genützt. Hätte damals nie daran gedacht, dass ich 30 Jahre später mit Übergewicht zu kämpfen habe. Das nächste Kaufhaus und auch die Bäckerei war damals 1,5 Stunden zu Fuß entfernt. Daher gab es auch keine Semmeln. Meine erste Wurstsemmel mit Extrawurst habe ich mit 14 Jahren bekommen und da habe ich auch zum ersten Mal ein Grillhenderl gegessen. Spaghetti oder Pizza waren mir auch nicht bekannt. Heute kann ich mir das alles selber zubereiten.