Zitat Zitat von Willi Wacker
...meine Angetraute hatte mir auf mein Verlangen hin als wir mal lange in Thailand waren
Kartoffelpüree aus den süssen Thaikartofeln, diesen roten( war dat getz Tabioka ? )gemacht
improvisation is allet
Tabioka ist was ganz anderes!

Die roten Dinger sind nicht einfach zu händeln. Die werden meist gekocht und schmecken dann wie Pellkartoffeln. Die Haut komplett zu entfernen, ist geübten Personen vorbehalten. Der Rest ist unheimlich faserich.

Es gibt aber auch (fast überall) man farang auf den Märkten zu kaufen. Die kommen lokal aus der Shingmai area. Ich erinnere mich, dass meine Frau einmal für 2 Kartoffeln auf einem Markt irgendwo im Isaan 60 Baht gezahlt hat. Und ich war noch nicht mal mit ihr.

Gruß Pit