khanom jeen

[Dieter]

An Reisnudeln geh ich nich ran, Glibberzeugs iiiiiiih.

Glibbernudeln, lecker. Ich glaube heute gibt es unter anderem Yam Wun Sen.

[Joseph]

Wie man „Kanom Jeen“ zubereitet, dazu kann ich leider überhaupt nix sagen, ich kann nicht kochen (esse aber gern).

Aber dieser Thread hat mich angeregt, mal zu ergründen, warum das Zeug denn „Kanom Jeen“ (??????) heißt. Denn wörtlich heißt das „chinesische Süßspeise“. Aber in Nanjing z.B., wo ich 1 Jahr gelebt habe, habe ich niemals „kanom jeen“ gesehen.

In den unergründlichen Tiefen des (thailändischen) Internets bin ich fündig geworden, vielleicht interessiert es ja jemanden?

Des Rätsels Lösung: In Khmersprachen (z.B. Mon) gibt es ein Wort „Kanohm“, das bedeutet „aus Mehl gemacht“, und ein weiteres Wort „djiihn“, das heißt ‚gar oder weich kochen’. „Kanom jeen“ heißt also „gar oder weich gekochte Speise, die aus Mehl gemacht wurde“. Und das trifft es ziemlich genau…

Joseph

[big_cloud]

Joo, die Nudeln die immer vom Loeffel rutschen (@Dieter) und deshalb mit Staebchen gegessen werden sollten


Gruesse
der
Lothar aus Lembeck

Kanom Jeen werden nicht mit Stäbchen gegessen.

[big_cloud]

okay, dann machen die im Norden Thailands beim essen halt was falsch.

Du weißt schon von welcher Art Nudelgericht wir hier sprechen?

Kanom Jeen werden nicht mit Stäbchen gegessen.

Rischtisch

Big C verwechselt KanomChin mit Guatiew.

KanomChin gibt es auch in China, Korea und Japan.

In Japan heissen sie Somen und werden u.a. wie in Thailand zu kleinen Nestern
zusammengelegt.

[TeigerWutz]

Suche Rezept für "khanom jeen " oder wie immer man das schreibt. Vieleicht kann das ja einer hier zum nachmachen in Deutschland auftreiben.

Hallo, sind ja erst 3.5 jahre vergangen.........

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