Pla raa - Stinkender Fisch

[Enrico]

Na, wer kann da was zu erzählen? Freue mich schon, bald wieder dieses leckere Gebräu im Gepäck von Thailand nach Deutschland zu haben

[schiene]

Somlak schüttelt immer verständnislos mit dem Kopf wenn sie hört und sieht das Thais das Zeugs in Massen mit nach Deutschland schleppen.
Bei uns gibts nur die Pla Raa welche es in den Asiashops zu kaufen gibt.

[Enrico]

Oh, du da kann ich dir Rituale erzählen

Der Kauf dieser leckeren Zutat gleicht dem Kauf eines guten Weines bei einem Weinkenner und Liebhaber. Bei uns gibt es zum Beispiel nur einen Stand, wo wir das kaufen zum importieren. Da führt auch nie ein Weg dran vorbei. Bin schon froh das nun alles wenigsten in Büchsen gepackt wird, die nicht im Frachtraum so schnell aufgehen können.

[pit]

Mutter macht den selbst. Als ich noch unerfahren war, sie hatte das in einem Schraubglas, hab ich das ganze Glas entsorgt. Oh mann!

[wein4tler]

Das letzte Mal hatte meine Frau das stinkende Zeug im Handgepäck. Das haben ihr dann die Beamten am Flughafen in Bangkok gleich abgenommen. Mann, war ich froh.
Sie meinte, die Beamten werden sich abends den Bauch mit Pla Raa vollschlagen.
Enrico hat recht mit seiner Aussage. Pla Raa ist nicht gleich Pla Raa. Da gibt es anscheinend Welten dazwischen (Geruchswelten). Meine Frau bekommt dieses Zeugs immer von ihrer jüngeren Schwester, die
diesen fermentierten Fisch in einer riesigen Amphore ansetzt. Guter Pla Raa ist Gold wert für die Isaan-Frauen.
Ich rieche es immer, wenn meine Frau diesen edlen Geschmacksverstärker eingenommen hat. Es entströmt der Haut dieses leichte fischige Parfume.

[Enrico]

Im Handgepäck ist aber auch sehr mutig. Im Koffer im Frachtraum kannste zur Not noch sagen: "Das ist nicht mein Koffer!"

[Erich]

Das undefinierbare Zeugs aus dem Asiashop (links in dem Bild aus facebook) schmeckt nicht mal mir, darum wurde das auch mit frischer Ananas verfeinert (rechts im Bild)

Bei uns ist das wie mit dem Knoblauch: wenn, essen wir beide davon und dann riecht man's beim anderen nicht.

Ich muss das nicht haben und kann auch ganz gut ohne leben, aber die "edlen Sorten" haben so das gewisse Etwas, dass ich dann nach dem "einmal das Stinkezeugs probieren" noch öfter mal zulange

[Enrico]

Ich muss das nicht haben und kann auch ganz gut ohne leben, aber die "edlen Sorten" haben so das gewisse Etwas, dass ich dann nach dem "einmal das Stinkezeugs probieren" noch öfter mal zulange

Das (würg) mag alles (würg) möglich sein, aber (würg) mir kommt sowas (würg)(würg) nicht mal auf (würg) die Gabel!

[Erich]

Das (würg) mag alles (würg) möglich sein, aber (würg) mir kommt sowas (würg)(würg) nicht mal auf (würg) die Gabel!

Das ist Dein Problem: ich ess das mit dem Löffel und nicht mit der Gabel

[Enrico]

Hehe, aber mal im ernst. Mein Hintergedanke dieses Jahr war, das wir mal selber so ein kleines Fässchen ansetzen. Jemand nen Rezept? (Außer Fisch in Fass, Fass in Sonne, warten)