Wir haben jetzt schon den 4 Tag immer so kleine Regenschauer , solche Tage bringen mich immer in meiner Rauch Kueche

zum Kochen .

Hab fueher in der Alten Heimat zum Wochenende immer gekocht , zuminders die letzten 8 Jahre als meine 1 Frau erblindete.



Bin nicht so ausgeruesstet an Kochmatrial , lebe ja in der Pampas und arbeite da nach .

Und es gab bis jetzt noch keine Totenparty.

Besuch hatte sich auch Angesagt .

Mein Vorhaben war VORSPEISSE GEMUESSE SUPPE. HAUPTSPEISSE. LUNGENBRATEN MIT SERVETENKNOEDEL .( Lendenbraten glaube ich heist in D. )

NACHSPEISSE . ERDBEER PALATSCHINKN .

Die Vorbereitung am Vortag .


Die Tostbrote in kleine Wuerfel schneiden dan gebe ich sie meistens in die Sonne zu Trocknen

oder ins Backrohr da beides nicht vorhanden war schaute ich im Pappas Kochbuch nach und wurde fuendig .







In der Heissen Pfanne hab ich sie dan auch zum Tocknen gebracht .




Den Lungenbraten (Lendenbraten ) mit Oel gut einreiben , so wird er noch muerber und uebernacht in den Kuehlschrank .