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Thema: Pilze in/aus Thailand

  1. #1
    Der Junge mit dem langen Haar Avatar von schiene
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    Pilze in/aus Thailand

    Auf den Märkten sieht man ja immer wieder verschieden Pilze aus Züchtungen.Was ich bisher nicht wusste das man sie auch
    "auf freier Wildbahn" so oft findet.Ich hätte gedacht das gerade im Isaan nicht soviele wachsen.Mein Schwiegervater bringt fast
    jeden Tag welche mit von der Gegend wo er die Büffel zum Weiden hinbringt.
    Sie schmecken besser als die auf dem Markt erhältlichen.Allerdings gibts sie nicht zu jeder Jahreszeit da sie immer bissel Regen benötigen.

    Die sehen dann so aus...
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    Der frühe Vogel fängt den Wurm,
    aber die zweite Maus bekommt den Käse.

  2. #2
    Da Österreicher Avatar von wein4tler
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    AW: Pilze in/aus Thailand

    Wie bereitet er sie zu?

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  3. #3
    Siamonliner Avatar von TeigerWutz
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    AW: Pilze in/aus Thailand

    G'scheit! (vernünftig)

    Pilze im Nylonsackerl! (plastiktüte)

    Ja, es gibt sogar wenige tage im jahr pfifferlinge am buriramer markt!

    Von wo die kommen, weiss ich allerdings nicht.
    Gehen doch diese in thailand ne symbiose mit teakbäumen ein, welche in buriram doch recht selten sind.

    Edit:
    Naja, wenn ich länger nachdenke,..... koennte schon recht viel von der gegend der kambo-grenze kommen. (nong din daeng)

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    Geändert von TeigerWutz (07.08.2012 um 12:38 Uhr)
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  4. #4
    Der Junge mit dem langen Haar Avatar von schiene
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    AW: Pilze in/aus Thailand

    Zitat Zitat von wein4tler Beitrag anzeigen
    Wie bereitet er sie zu?
    Er überhaupt nicht
    Kochen ist "Weibersache" meint er
    Essen für die Familie macht meist Somlaks grosse Schwester oder ihre Mutter.
    Die Pilze werden meist wie bei uns in der Pfanne gebraten und mit Kräuter serviert.
    Was übrig ist wird in ihrer Suppenküche mit verwerdet.

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    aber die zweite Maus bekommt den Käse.

  5. #5
    maadamm
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    AW: Pilze in/aus Thailand

    Der größte Teil auf den Fotos sieht doch aus wie unsere div. Röhrlinge (Maronen, Birkenpilz etc.).
    Mit Öl oder Butter und Zwiebeln in der Pfanne braten.
    Pfeffer, Salz, Paprika.....so würde ich das machen.
    Schwiegermutter geht auch gelegentlich welche suchen aber die verschwinden dann meißt in Suppen und Dergleichen und sehen eher aus wie die
    typischen Thai Marktpilze.

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  6. #6
    Der Junge mit dem langen Haar Avatar von schiene
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    AW: Pilze in/aus Thailand

    aber Vorsicht bei diesen Pilzen

    sonst
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    Geändert von schiene (10.08.2012 um 02:42 Uhr)
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    aber die zweite Maus bekommt den Käse.

  7. #7
    Siamonliner Avatar von TeigerWutz
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    AW: Pilze in/aus Thailand

    .

    เห็ดขี้ควาย [hed ki kwai] / Psilocybe cubensis Earle


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  8. #8
    Der Stadt der Engel Bewohner Avatar von pit
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    AW: Pilze in/aus Thailand

    hed ki kwai

    Würde sich doch gut auf ner Speisekarte machen: Pilze in Büffelscheiße!


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  9. #9
    Da Österreicher Avatar von wein4tler
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    AW: Pilze in/aus Thailand

    Von den Magic Mushrooms musst Du Dir schon eine größere Menge reinziehen, damit Du auf Reise gehen kannst.

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  10. #10
    maadamm
    Gast

    AW: Pilze in/aus Thailand

    Zitat Zitat von wein4tler Beitrag anzeigen
    Von den Magic Mushrooms musst Du Dir schon eine größere Menge reinziehen, damit Du auf Reise gehen kannst.
    In Thailand habe ich leider noch keine gefunden.
    Aber die deutschen Kahlköpfe werden ja meißt getrocknet und zerbröselt oder gemahlen.
    Wenn man die frisch futtert ist das auch schon ein Haufen Zeugs 40 bis 80 je nach dem.
    Die findet man aber eher an den Stellen wo die Kuhscheiße schon wieder weg ist.

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