Das Leben , in der Pampas von rampo .

[rampo]

Fg.

[rampo]

Ich hab was im Ofen , die 1 Runde von 3 Runden .

Aus der Kuehlbox hollen , reinigen und abtrocknen lassen .




Dan ab in den Ofen , 3 Tage 8 Stunden im Rauch .
Aber nur von Abend bis in der Frueh , in der Frueh das Fleisch raushollen
und in die Kuehlbox geben . Am Abend wieder reinhaengen und Raeuchern .
Das ganze 3 mal .



Dieses Jahr mal ein versuch ,von mir .

Dazu brauche ich Holzasche , davon sehr viel.


Versuche mal Aschefleisch zu machen .
Fg.

[rampo]

Die 1 Runde Fertig , nochmals das Gleiche .


Sehr Mager .


Fg.

[rampo]

Heute das Aschefleisch gemacht , bleibt da ca 4-5 Wochen Haengen . Bin schon sehr neugrig ,ob das Klappt . Hab auch einige Knapper Wuerstchen gemacht . Fuer die habe ich noch zuwenig Asche , in 2 Tagen ,gehen die auch in Asche . Mal schauen wie die werden . Wen das Klappt , dan versuche ich es mit Salami .







Am Abend gabs Kaltes Schnitzerl mit Dam Deng .




Fg.

[rampo]

So mit dem Raeuchern fertig das war die Letzte Runde .

Fuer ganze Jahr , Selchfleisch in der Truhe das beruhigt.

Heimlich aber Unheimlich .








Mittag , da ich alleine bin ,A Eierspeiss wie man von daheim gewohnt war .
Viel Pfeffer und Salz ,Gott erhalts .


Fg.

[rampo]

Kriesen Sitzung , meine Biene und 2 Schwaegerrinnen .

Die 3 Schwaegerrinn kannst vergessen , war bei der Hirnverteilung die Letzte .

Selbst beim Plastikabwaschen , bestaeht die Gefahr die teller haben Spruenge .

Es ging um den Erbteil ,der Schwiegermutter , 12 Rai und ein Sparbuch von 200 000 Bahts .

Das Sparbuch ist Leer , und die Papiere von den 12 Rai gibt der Sohn nicht raus .

Da die 4 Toechter alleine fuer die Kosten der Verbrennung aufgekommen sind ( Jede Tochter macht 30 000 Locker )

Der Sohn keinen einzigen Baht .

Man besprach wie es weiter geht , ab zur Polizei mit dem Dorfvorsteher mit der Anzeige zu Gericht .

Bei Gericht gleich mal 15 000 bezahlt , das man sich auch darum kuemmert .

Wie immer das Erstgeborene , Kind hat das grosse sagen und das ist in dem fall nicht der Sohn er ist nur die

Nr 4 von 5 .

Die Toechter wollen die 12 Rai , wieder dem Staat zurueck geben da die Mutter das Land auch vom Staat bekommen hat .

Na dan schau mehr mal , also nix nur der Falang wird ueber Tisch gezogen .

Wens um was geht , machen sie es auch unter sich .



Auch das Paradis hat seine tuecken .

Da der Sohn nichts beigtragen hat bei der Verbrennung ,aber sich die Haar kahl machen lies 2 Stunden den Mong

spielte . Da gibts ja immer einen Umschlag mit Bahts (Ca 2000 Baht oft sogar mehr ) in seinen Umschlag gabs nur 20 Bahts .

Fg.

[rampo]

Mal wieder UEBERLEBENS Training , in der Schule .

In DACH wuerden die Eltern ,gleich mit der Polizei anruecken .

Es macht den Kinder richtig spass , (Juengen Maedchen und Jungs )

[rampo]

Fg.

[rampo]

Da es mit Gruenfutter nicht gut ausschaut , habe ich Casawa Abfall gekauft (Schallen )

Hatte gedacht der braucht jetzt sicher 2 Stunden , um es abzuladen .

In 1 Stunde war er fertig .

Jetzt bleibts 2 Tage mal liegen , das die Fluessikeit raus geht und dan in Wasserdichte Saecke abgefuellt .

Ist so haltbar bis zu 2 Monaten , ca 1,5 Monate werde ich sicher damit auskommen .

Zu viel sollte man nicht von den Abfall Fuettern , sonst gibts Durchfall aber als zusatz Optimal .

Und auch sehr guenstig , die Tonne nur 350 Baht es kommt dan halt noch der Transport dazu 1000 Bahts .

Die Weide ist ja schon Staub Trocken .

3 Tonnen auf den Pic Up .






















Fg.

[Erwin]

Ich lese Deine Beiträge immer gern, weil ich hier authentisch etwas über das Bauernleben im Isaan erfahre, von dem ich keine Erfahrung und kein Wissen habe.

Erwin